English 帮助中心 服务热线:8008579328

首页 >> 食品原料 >> 畜禽蛋类 >>
 申请加入食品原料
 

[点击此处放大图片]
 
相关工具  
把这条信息推荐给朋友
打印这条信息

 

冷冻鸭 我要咨询   收藏该条信息
  产品信息 
产品名称: 冷冻鸭
产品等级: 一级
产品规格:
参考价格: 6.5
提供数量: 6000
食品认证:
发布时间: 2019-8-18
?#34892;?#26399;限: 长期
产品简介:

·

广东永良家禽冷冻鲜品公司是一家长期专注冰鲜鸭、冷冻鸭、冷冻鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭**等产品专业生产加工冷冻鲜品公司,拥有完整、科学的质量管理体系。公司拥有先进现代的仓储设施和作业设备,通过几年的发展,培养了一支高素质
的员工队伍,积累了丰富的储运经验。

屠?#20934;?#24037;:从工艺流程上来分,鸭的屠宰工艺包括:呆挂、致晕、放血、烫毛、三次浸蜡、小毛、验毛掏膛、内外清洗工作、预冷等步骤。


吊挂:**先要先将毛鸭从运载车上卸下来,然后轻轻地把鸭子从笼中提出来,双手握住鸭的跗**倒?#20197;?#40493;挂上。

致晕:
致晕就是要将待宰鸭通过各种方法,使其晕迷,从而有利下一步的屠宰工作。目前,经常使用的致晕方法是电麻法。所谓的电麻法就是利用电流刺激使鸭晕迷。使用电压通常为36-110伏。我们可以设一个电击晕池,池?#23376;?#30005;流通过,里边装满水,当毛鸭经过这里时,一触电就会自然**。


放血: 給鸭放血常用的方法是口腔放血。?#35805;?#37319;用细长型的屠宰刀。屠宰刀要经过?#20154;?#28040;毒以后才能使用。具体方法是:把刀深入鸭的口腔内,割断鸭的上颌的静脉**,头部向下放?#23648;?#25490;净血液,整个沥血时间为5分?#21360;?


烫毛:给毛鸭放完血后要进行浸?#22363;亍?#28024;?#22363;?#30340;水温控制很关键,直接影响到鸭的脱毛效果。?#35805;?#25226;温度调整在62℃左右就可以,整个浸烫过程需要2-5分?#21360;?/p>


脱羽:目前,成规模的屠宰场都采用机械脱羽,也称打毛,机械脱羽?#35805;?#33073;毛率可以达到80%-85%。


 

新兴县新城镇永良家禽店
谭海斌(先生) 普通会员
地  址: 新城镇黄岗开发区
?#30465; ?#32534;:
联 系 人: 谭海斌(先生)
电  话: 86-0766-2918696,18927171889
传  真: 86-0766-2918696
E - mail:
  添加为商业伙伴

如果您对该产品有兴趣,请点击 我要咨询 向厂家咨询!

查看更多畜牧类产品信息请点击进入!
产品图片
 
免责声明:以上信息由企业自行提供,该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性,食品产业网对此不?#26800;?#20219;何保证责任。本网禁止发布任何有关毒品、麻醉品、兴奋剂、药品、保健品、烟等国家禁止或特许专控产品的信息,违者自行?#26800;?#19968;切法律和经?#36855;?#20219;,任何有关?#40092;?#20449;息均为非法或不当信息,敬请广大用户明鉴。
 
←返回首页   ↑返回顶部   ×关闭窗口
关于我们 会员服务 广告服务 网站建设 成功案例 搜索联盟 诚聘英才 联系方式 法律声明 友情链接 网站导航 成为代理
Copyright © 2015 foodqs.cn Inc. All rights reserved. 食品产业网 版权所有
关注产业网微信号
星尘试玩